Clik here to view.
BRUGGE - BRÜKSEL
Kuzeyin Venedik'i, Şirinler kasabası, bir masal diyarı.. Brüj, her an binalarının, gotik yapılarının içinden kabarık etekli kadınlar çıkıp da faytonlara binecekmiş gibi, patates ve çikolata kokularıyla...
View ArticleClik here to view.
ÇİKOLATALI EKMEK (CRAMIQUE)
Bir önceki Brugge postumda bahsettiğim o lezzet-i şaheseri ne yaptım ettim pişirdim. :) Temelinde brioche hamuru yatan, yumuşacık, ağızda sıcacık eriyen çikolatalarıyla muazzam bir Belçika lezzeti.. Bu...
View ArticleClik here to view.
ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE
Fırına adımlarını atar atmaz lezzetinden çatlamaya başlayan, kalbimde ve damağımda yeri başka olan, pratikliğiyle de derhal mutfağa sokan enfes kurabiyelerle geldim. Bir pazar gününün tadını bir fincan...
View ArticleClik here to view.
PRAG
Şehre ilk adımımı atmamla şöyle bir etrafıma bakar bakmaz; “çizilen sanatsal bir tablonun şehir olarak inşa edilmiş hali olmalı” dedim.. Tarih karşımda en bakir haliyle duruyordu. Tek farkın içinde...
View ArticleClik here to view.
PASTANE KURABİYESİ (LANDÖŞE)
"Gözünü kapat ve çocukluğuna dair üç tane kurabiye düşünüp say" deseniz bu kurabiyeleri sanırım en başta söylerim. :) Eskiden beri her pastaneye girdiğimde kokusu burnuma çalınan, marmelatlı ve...
View ArticleClik here to view.
YAZ PORTAKALLI PRATİK KEK
Tarif başlığının arasına yumuşacık, dünyanın en lokum keki tanımlamalarını da eklememek için kendimi zor tuttuğum doğrudur. :) Ben ki çikolatalı kekler haricindeki keklere fazla gönlümü vermem, bu...
View ArticleClik here to view.
LİMONLU SUFLE
Mevsime pek yakışan bir lezzetle sizinleyim. Limonlu sufle, yapılışı itibari ile hassas olduğu kadar hafif, hafif olduğu kadar naif ve ferah bir yaz tatlısıdır. Hakkı ile yapıldığı takdirde fırından...
View ArticleClik here to view.
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
İspanya'da doğan ve San Sebastian şehrinde La Vina adlı bir restorandan çıkmış olan bu cheesecake "yanık cheesecake" olarak da anılıp biliniyor. Tabanı olmayan ve bu yüzden de damak tadımıza uyar mı...
View ArticleClik here to view.
YUNAN ADALARI GEMİ TURU (MİKONOS - SANTORİNİ - RODOS)
Ruhumda bambaşka bir etki bırakan, maviyle donanmış tatilime hoş geldiniz. :) Şimdi sizleri satırlarımda Yunanistan'a ışınlıyorum..Bugüne kadar gemi turlarına çok da sıcak bakmamış; daha çok "bir yere...
View ArticleClik here to view.
LAVANTALI MUZLU KEK
Her lokmanın iki ana malzemenin de lezzetini doyasıya yansıttığı, dünyanın en yumuşacık ve en özel keklerinden birisi ile sizinleyim bu defa. Fırında pişerken evi saran doğal oda kokusunun etkisi uzun...
View ArticleClik here to view.
YENİ HAYATIM
Hiç istemeden o kadar uzun bir ara vermişim ki; hayatımın "Ege" kısmından bloguma devam edip, böylelikle arayı biraz olsun kapatabilirim diye düşündüm. Ve bu sürecime uzaktan şahitlik eden herkesin...
View ArticleClik here to view.
"SAHİL KASABASINA YERLEŞME" HAYALİNİN DİĞER YÜZÜ
Bu yazıyı -kendi hislerimi bir kenara koyarak- tamamen İstanbul'dan buraya geldiğimden beri edindiğim 5 aylık tecrübemle ve şahit olduğum hayat hikayelerine bağlı olarak, beni ve yaşamımı ilgiyle takip...
View ArticleClik here to view.
KIRMIZI MEYVELİ ÇİKOLATALI KURABİYE
Ne kadar çok zaman geçmiş, ilk harfi tuşlarken hissettim özlediğimi. Instagram, blogun yerini almaya başladı başlayalı -daha doğrusu insanların blog sayfasına yönlendirilmekten yana şikayetçi oldukları...
View Article