Çok hafif, az malzemeli ve sadece iki kişilik! Islak yapısıyla tadı damağımızda kalan lezzetlerden birisi oldu ve klasik pazar sinema akşamımıza mükemmel eşlik etti.
Porsiyonluk tatlı tarifleri daha sık paylaşmam konusunda istek aldığım için çok seviniyorum çünkü benim en keyif aldığım pişirmeler oluyor. Düşünsenize, canınızın çektiği bir an mutfağa girip pratik şekilde pişirmek bir yana, devamı olmadığı için fazla tatlı tüketimi de olmamış oluyor. Bu yüzdendir ki haftasonu akşamlarımı genelde vaktimden çok çalmayan porsiyonluk tatlılar pişirmeye ayırıyorum ve sonuçtan memnun kaldıkça sizlerle paylaşıyorum. :)
Bu keklerin nemli yapısı unsuz olmasından kaynaklanıyor, sanarsınız çikolata sosuna bulamışsınız! Dış kabuğu kıtır, içi yumuşacık. 4-5 malzeme ile sadece 15 dakikada hazır üstelik.
Sevgiliniz veya en yakın arkadaşınızla geçirdiğiniz keyif dolu haftasonu akşamlarınıza mutluluk katacak bu keki mutlaka yapılacaklar arasına ekleyin, çok seveceksiniz!
Ps. Romantik kaşıklarım ve pasta servis spatulama ben ilk görüşte aşık oldum! Sizce de çok tatlı değiller mi? Merak edenler için; Tchibo'dan aldım. :)
İki Kişilik Unsuz Çikolatalı Kek
Malzemeler
50 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
40 gr esmer şeker
40 gr tereyağ
1 yumurta (sarısıyla beyazı ayrılmış)
Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- İki adet sufle kabınızın içini biraz margarin veya yumuşamış tereyağ ile yağlayın ve tabanlarına yuvarlak kesilmiş yağlı kağıt serin. (Ben çapı 10 cm, iç derinliği 6 cm'lik porselen sufle kabı kullandım)
- Küçük boy bir tavanın içine tereyağını koyun, ocakta eritin. Ateşten alıp üzerine çikolatayı ekleyin ve çırpma teli ile eriyene kadar karıştırın.
- Esmer şekeri ve yumurta sarısını da ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta beyazını kuru ve temiz bir kapta tuz ile birlikte köpük köpük bembeyaz olup kabarana kadar çırpın. İçine çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
- İki karışım da birbiriyle karıştıktan sonra kalıplarınıza bölüştürün ve fırında yaklaşık 15 dakika üzeri kabuk tutana kadar pişirin.
- Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve kalıptan çıkartıp krema veya dondurma ile servis edin.
Bon appétit!
