Ortası Nutella akışkanlı, hafif mi hafif, pratik ikişer sufle çıktı fırınımdan az evvel. Tüm evi fındıklı çikolata kokusu sararken bir an önce kaşığımı batırmamak için sabredip sizin için fotoğraflarını çektim.. Zor oldu :) ama bu şahane lezzetin tadına siz de varın, sizi de mest etsin istiyorum!
İki kişilik, tek porsiyonluk tarifler görmek kiminizi çok sevindiriyor. İtiraf edeyim, bana da hem pratikliği hem az malzemeli olmaları bakımından özellikle haftasonları çok cezbedici geliyor! Özellikle tüm haftanın yoğunluğundan sonra tembellik yapmayı seven bünyelere de ilaç oluyor. :) Bu ikili sufleler un içermiyor, yumurtaların kabartılması ile oluşuyor, erimiş çikolata ve kakao ile birleşiyor, Nutella ile taçlanıyor. Fırında pişerken kabarıp çıkınca aynı sufle gibi sönüyor. Porselen sufle kaplarında pişirip, çıkınca tabaklara ters çevirerek yaptım sunumunu. Kalıpları güzel yağlarsanız yapışmıyor. Ama yapışsa da ne önemi var lezzet aynı olunca ister kabın içinden kaşıklayın ister tabaktan inanın fark etmiyor. :)
Yuvanızda geçireceğiniz bir haftasonu için veya tam da hemen şimdi pişirmemeniz için bir sebep yok. Mutfağa ayıracak 15 dakikanız varsa hiç düşünmeyin :) lezzeti mutluluğun doruklarına ulaştırıyor! Yanında ister sade dondurma, ister kırmızı meyve ister çırpılmış kremayla servis edin. İki kişilik olduğuna da bakmayın, tek başına bir pazar geçiriyorsanız ölçüleri bölün ikiye, olsun size özel. :)
İki Kişilik Nutellalı Sufle
Hazırlık: 10 dk. | Pişirme: 10 dk. | Sonuç: 2 Kişilik | Zorluk:Malzemeler
- 60 gr (4 yemek kaşığı) tereyağ
- 90 gr (1/2 su bardağı) bitter çikolata parçaları
- 1 adet yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 39 gr (3 yemek kaşığı) toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 7 gr (1 yemek kaşığı) kakao
- 2 tepeleme tatlı kaşığı Nutella
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Yapılışı
- Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın.
- İki adet sufle kabınızın içini oda sıcaklığında yumuşamış bir parça tereyağ veya margarinle güzelce yağlayın. (Yağlama kısmı önem taşıyor, erimiş tereyağ veya sıvıyağ kullanırsanız yapışacaktır.)
- Ufak boy bir tencerede tereyağını eritin. Fokurdamaya başladığında ocaktan alın ve içine bitter çikolataları ekleyin. Spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın. İçine kakao ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Bir çırpma kabında yumurtaları şekerle birlikte 4 dakika hızlı devirde mikserinizle çırpın. (Çırpma işini aceleye getirmeyin, rengi açılıp kabarana kadar çırpın)
- Yumurtaların içine çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile birbirine karışıncaya kadar nazikçe karıştırın.
- Sufle kaplarınıza bölüştürün. (Ağzına kadar doldurmayın, kabarması için bir pay bırakın)
- Tam ortalarına birer tatlı kaşığı Nutella koyun. Ve hemen fırına verin.
- Fırında 10 dakika pişirin.
- Çıkınca oda sıcaklığında 1 dakika bekletin. Eğer ters çevirerek sunum yapacaksanız, ikisinin de üstüne birer tabak kapatıp ters çevirin. (Elinizde fırın eldiveni olsun) Yaklaşık 15 saniye sayın ve kalıpları çekip çıkarın. Çıkmamakta direniyorsa kekin etrafından bıçak geçirebilirsiniz.
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek, dondurma ve meyvelerle servis edebilirsiniz.
Bon Appétit!
Veggie and the Beast sitesinden uyarlanmıştır.
